Beneficios:

401(k)
Bonificación basada en el rendimiento
Descuentos para empleados
Seguro de enfermedad
Oportunidad de avance
Participación en las utilidades

Beneficios/Ventajas

Programación flexible
Compensación competitiva
Oportunidades de avance profesional

Resumen del trabajo

Estamos buscando un Sous Chef talentoso para unirse a nuestro equipo. En este puesto, trabajará en estrecha colaboración con el chef ejecutivo para crear menús innovadores y preparar comidas deliciosas. El candidato ideal es experimentado, creativo y un líder fuerte. Si le apasiona crear comidas que "sorprendan", queremos saber de usted.

Responsabilidades:

Cree menús innovadores de acuerdo con la disponibilidad estacional de ingredientes y las expectativas de los clientes
Prepare y emplato los alimentos de acuerdo con las especificaciones de la cocina
Ayudar al chef ejecutivo con las operaciones de la cocina con el objetivo de aumentar los ingresos y las ganancias
Supervisar y coordinar toda la preparación y presentación de los alimentos
Proporcionar capacitación y liderazgo para el personal de cocina
Mantenga niveles adecuados de inventario y negocie con los proveedores para obtener productos de alta calidad al mejor precio
Siga todas las reglas y regulaciones de seguridad alimentaria

Requisitos:

Diploma de escuela secundaria/GED
Amplia experiencia culinaria previa
Certificación de la escuela culinaria preferida
ServeSafe o Certificación de Manipulador de Alimentos
Conocimientos avanzados de técnicas y recetas culinarias
Capacidad para mantener la calma y prosperar bajo presión
Excelentes habilidades de gestión y liderazgo

Compensación: $20.00 - $25.00 por hora

Acerca de Fumee Kitchen & Cocktails

Ambiente gastronómico

Fumee Kitchen & Cocktails ofrece un ambiente acogedor para disfrutar de algunos de los mejores cócteles artesanales de Charlotte, cenas de lujo de platos pequeños y narguile de vidrio de primera calidad.

(si ya tienes un currículum en Indeed)